Acesulfame K on korkean intensiteetin makeutusaine, maku on samanlainen kuin sakkaroosi ja makeus on 2 0 0 kertaa sakkaroosin. Sillä on virkistävä maku ilman epämiellyttäviä jälkilevyjä, kuten katkeruutta, metallia tai kemikaaleja. Suuri määrä testituloksia on vahvistanut sen turvallisuuden eikä sivuvaikutuksia. Sillä on synergistinen vaikutus sekoitettuna muiden makeutusaineiden kanssa. Maanani mukaan acesulfame k voidaan käyttää maustettuun käymismaidoon, purkitettuihin hedelmiin, karkkeihin, leipomotuotteisiin, mausteisiin, juomiin, hyytelöihin ja muihin elintarvikkeisiin ja käyttöalue on 0. 3-4. 0g/kg.
