Kaliumsorbaatti
Kaliumsorbaatti on sorbiinihapon kaliumsuola, se on valkoinen suola, joka on erittäin liukeneva veteen (58,2% 20 asteessa). Sitä käytetään ensisijaisesti elintarvikevälityksenä (E numero 202). Kaliumsorbaatti elintarvikkeissa on tehokasta monissa sovelluksissa, mukaan lukien ruoka-, viini- ja henkilökohtaisen hoidon tuotteet.
Esittely
Ulkonäkö: valkoinen jauhe tai neula
Molekyylinen kaava: C6H7KO2
Molekyylipaino: 150,22
CAS No.: {0}}
HS NO.: 29161900.90
FEMA NO.: 2921
DG -luokka: 5.1
Toiminto: Elintarvikkeiden lisäaine-, rehu- tai eläinlisäaineet ja farmaseuttiset.
Ruoan kaliumsorbaatin tekninen eritelmä
Esine | Standardi |
Esiintyminen | Valkoinen jauhe tai neula |
Lämmönvakaus | Ei värin muutosta lämmityksen jälkeen 90 minuuttia 105 asteessa |
Määritys (%) | 99.0 - 101.0 |
Kuivumisen menetys (%) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
Sorbiinihapon pitoisuus | 75% min |
Alkalisuus (K2CO3, %) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
Kloridi (kuten Cl, %) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0. 018 |
Aldehydit (formaldehydinä, %) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0. 1 |
Sulfaatti (SO4, %) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0. 038 |
Arseeni | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 mg/ kg |
Johtaa | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 mg/ kg |
Elohopea | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/ kg |
Koko raskasmetallit (PB) | Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 mg/ kg |
Hapettaja | Ei yhtään |
Soveltaminen
Ruoan kaliumsorbaattia käytetään estävän muotteja ja hiivoja monissa ruokia, kuten juusto, viini, jogurtti, kuivattu liha, omenasiideri, virvoitusjuomat ja hedelmäjuomat ja leipomotuotteet. Lisäksi yrttivaltiolisätuotteet sisältävät yleensä kaliumsorbaattia.
Pakkaus
25 kg/laatikko, 14 mts/20fcl kaliumsorbaatille.
Suositut Tagit: Kaliumsorbaatti elintarvikkeissa, Kiinan kaliumsorbaatti elintarvikkeiden toimittajissa, valmistajissa, tehtaalla
